Jahreskreisfeste: Was brodelt im Kessel, backt im Herd?

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Hekate
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Re: Jahreskreisfeste: Was brodelt im Kessel, backt im Herd?

#21

Beitrag von Hekate » Di 5. Feb 2019, 15:26

Ich hatte - Eintopf mit Hühnchen.

A'la Hex.

:girlie-nick:
Das alles sind meine,
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Und das ist schon alles.

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Schneewoelfin
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Re: Jahreskreisfeste: Was brodelt im Kessel, backt im Herd?

#22

Beitrag von Schneewoelfin » So 3. Mär 2019, 21:48

sooooooooooooooooooooooooo.... *mal die Essens- Planungsphase für die FrühjahrsTagundNachGleiche einläut*

Inspirationen aus dem Buch (s.u.):

Löwenzahnschnaps
Eierlikör/punch
Bärenfang
Tannenspitzenlikör


Frühlingsblütensalat
Kräutersuppe
Fisch/Meeresfrüchte-suppe, -vorspeisen....
Lammkeule
Geflügelfrikadellen

Ostarazopf

Ich mag zu Ostara gerne den ersten Spargel mit Pellkartoffeln, (Puten)Schinken oder kurzgebratenes/gerilltes Fleisch und hartgekochten Eiern mit Brauner Butter essen :rapzap:

oder Frankfurter Griee Soss mit Tafelspitz und Kartoffeln, dann vorher eine Rinderkraftbrühe

vllt. mal vietnamesisch:
Canh Chua Tôm - süßsaure Garnelensuppe, als Vorspeise

Bun Bo Nam Bo - Hauptspeise: Hackfleisch mit Nudeln, Salat und Nüssen

oder
Phó Ga (im Restaurant lieber der Nummer nach bestellen, falsch ausgesprochen heisst "Phó" auf vietnamesich "Schlampe") Hühnersuppe mit Reisbandnudeln, Kräuter und Salat- das reicht dann

oooder asiatisch criossover-fusion:

Canh Chua Tôm
Südindisches (scharfes) Curry mit frischer Ananas
Vietnamesischer Gurkensalat mit Erdnüssen
Ananas in Minze-Rohrzucker und Mangoeis

zum "Angrillen" wird´s wohl zu "frisch" sein, aber auch ein Steak mit Baked Potatoes und Salat passt da für mich

mal schauen, was in den Topf kommt :girlie-nick:

LG Schnee
"Wenn du einen Fehler in deinem Bruder siehst, so ist der Fehler, den du in ihm siehst, in dir selbst." Jalal Ad Din Rumi

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Hekate
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Re: Jahreskreisfeste: Was brodelt im Kessel, backt im Herd?

#23

Beitrag von Hekate » Di 12. Mär 2019, 17:20

Am Mittwoch den 20.03.2019, um 22:58:28 - FT+NG.

Ich bin am über legen, was Koch ich?!?

Lauchsuppe
Chicoréeschiffchen mit Hack (aus dem Ofen)
Champignons als Gemüse
Und Feldsalat

Und vielleicht noch Püree entweder aus Pastinaken oder Topinambur. (Mal sehen, was ich bekomme)
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Hekate
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Re: Jahreskreisfeste: Was brodelt im Kessel, backt im Herd?

#24

Beitrag von Hekate » Fr 29. Mär 2019, 17:12

Mai

Spargel

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